Fernando Estévez González sempre va ser un antropòleg atípic. El seu principal esforç investigador es va centrar en tasques tan poc rendibles acadèmicament com la de desmuntar els prejudicis colonials i ideològics de la seva pròpia disciplina, o la de criticar el paper jugat per les ciències socials en la construcció del relat identitari a Canàries. El seu llibre Indigenisme, raça i evolució. El pensament antropològic canari (1750-1900), publicat el 1987, continua sent una obra de referència per a desactivar qualsevol intent d’apropiació del fantasma del primitiu: en aquest cas del guanxe. Però Estévez no se sentia còmode en els límits disciplinaris a l’ús, li agradava presentar-se com a «agricultor a temps parcial, cuiner clandestí i antropòleg accidental». Podríem afegir també que va ser un «provocador d’accidents» especulatius, perquè aquesta mateixa passió teòrica que li va portar a escriure textos irreprotxables conceptualment i metodològicament, va ser la que ho va induir a trencar amb els hàbits de la seva disciplina per a ocupar-se amb marcada anticipació d’un tema tan incòmode com el del turisme;
De tot això hi ha exemples brillants en aquest llibre que reuneix les diverses maneres en què Fernando Estévez González es va enfrontar al tema del turisme: com a assagista i conferenciant acadèmic, com a divulgador, com a comissari d’exposicions i com a activista.
